味噌に生姜

ダミアム
ダミアム @cook_40025098

生姜味味噌に漬け込み焼くだけ
麦のお供に 友人のお子ちゃまにも好評でした^^

このレシピの生い立ち
おりひめママさんの しーちゃんのから揚げ✿ レシピID :22641509 の旨さ 
ニンニクを生姜にしてみてはと・・・

味噌に生姜

生姜味味噌に漬け込み焼くだけ
麦のお供に 友人のお子ちゃまにも好評でした^^

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おりひめママさんの しーちゃんのから揚げ✿ レシピID :22641509 の旨さ 
ニンニクを生姜にしてみてはと・・・

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材料

  1.  手羽中 300g
  2. 〇味噌 40g
  3. 〇生姜(すりおろし 大さじ1/2
  4. 〇日本酒 大さじ1
  5. 〇醤油 小さじ1/2
  6.  油 適量

作り方

  1. 1

    〇印の調味料を良く混ぜ漬け地を作る
    (ポリ袋で混ぜればそのまま漬け込めます)

  2. 2

    1の漬け地に手羽中を入れまんべんなく混ぜる
    (ポリ袋使用時は優しく混ぜて 勢い余ると骨で袋破れます^^;)

  3. 3

    2を30~60分漬け込み

  4. 4

    フライパンに多目の油を回しいれ弱火に
    3の手羽中を漬け地の付いたまま皮目を下にして並べ蓋をする 

  5. 5

    きれいに焼き目が付いたら 裏返し両面を焼き出来上がり

コツ・ポイント

味噌が焦げ易いので 弱火でじっくり焼いてください

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ダミアム
ダミアム @cook_40025098
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