ヘルシー★簡単★おから入りにんじんケーキ

もんたたろう
もんたたろう @cook_40097733

おからでヘルシー★ホットケーキミックスで簡単★
シナモンのいい香りのにんじんケーキ☆

このレシピの生い立ち
にんじんケーキが大好きだけど、カロリーが気になったので!

ヘルシー★簡単★おから入りにんじんケーキ

おからでヘルシー★ホットケーキミックスで簡単★
シナモンのいい香りのにんじんケーキ☆

このレシピの生い立ち
にんじんケーキが大好きだけど、カロリーが気になったので!

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材料

パウンド型1台分
  1. にんじん 小さめ1本(約130グラム)
  2. 2個
  3. サラダ油 50cc
  4. ホットケーキミックス 100グラム
  5. おから 80グラム
  6. ●砂糖 40グラム
  7. ●シナモン 小さじ2
  8. ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんをすりおろす。

  2. 2

    ボウルに卵を入れ溶き、1のにんじんとサラダ油を加え混ぜる。

  3. 3

    2に●の材料を全部入れ混ぜる。

  4. 4

    型に入れ、180度に熱しておいたオーブンで40分焼く。

  5. 5

    焼きあがったら型からはずし完成☆
    良く冷やした方がおいしいです。膨らみは悪いけど、しっとりもっちりです☆

コツ・ポイント

生おからは80グラム。乾燥おからの場合はおから20グラム+水60ccでもどして使います。

砂糖も油もかなり控えめです。お好みで砂糖追加してください。私はさらにカロリーゼロの甘味料使ってカロリーカット(^_^;)

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もんたたろう
もんたたろう @cook_40097733
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お菓子作りが趣味(*^_^*)4歳の娘と1歳の息子の働くママしてます。
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