春キャベツでほっこりウマウマ豚汁♡
すーたんさん @cook_40073928
簡単に作れてしかも美味♡このままでももちろん美味しいけど、ゆず胡椒ちょい足しも合う！二度美味しさ楽しめます(^-^)
このレシピの生い立ち
春キャベツの季節だし、ＣＭで見て気になってたから作ってみたら美味しい♡って事でまた作りたいから自分の覚え書き(*'▽'*)
ちなみに、鰹だしで作りました！
春キャベツでほっこりウマウマ豚汁♡
簡単に作れてしかも美味♡このままでももちろん美味しいけど、ゆず胡椒ちょい足しも合う！二度美味しさ楽しめます(^-^)
このレシピの生い立ち
春キャベツの季節だし、ＣＭで見て気になってたから作ってみたら美味しい♡って事でまた作りたいから自分の覚え書き(*'▽'*)
ちなみに、鰹だしで作りました！
作り方
- 1
キャベツと豚バラは一口大、人参は薄く短冊、ネギは斜め切り、しょうがは千切りに用意。
- 2
鍋にごま油を入れキャベツを炒める。半分ぐらいのかさになるまで炒めたら、人参としょうがを入れる。
- 3
人参としょうがに火が通ったら豚肉を入れ炒める。水と鰹だし、長ネギを入れ煮込む。5分ぐらい。
- 4
灰汁を取り、味噌を溶き入れたら完成☆
ゆず胡椒があれば、最初の一杯はこのままで、二杯目はぜひちょい足しをお試しください♪
コツ・ポイント
先にキャベツを炒めるってことぐらいかな☆
味噌の味加減はお任せします。我が家は大匙2と1/2ぐらいです。おたま半分どうかぐらいの量です。
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