卵白消費に！鶏モモ肉と卵白のポン酢炒め
magmac @cook_40064115
ついつい余ってしまう卵白、、、。
甘いお菓子もいいけれど、パパっと簡単にオカズにしちゃいました！
このレシピの生い立ち
プリンを作ったら、卵白が余ってしまい卵白救出のオカズを考えました。
卵白消費に！鶏モモ肉と卵白のポン酢炒め
ついつい余ってしまう卵白、、、。
甘いお菓子もいいけれど、パパっと簡単にオカズにしちゃいました！
このレシピの生い立ち
プリンを作ったら、卵白が余ってしまい卵白救出のオカズを考えました。
作り方
- 1
鶏モモ肉は一口大に切り、卵白は塩胡椒を適量入れてかき混ぜておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏モモ肉を炒める。
塩胡椒適量をふる。 - 3
色が変わったら、卵白を入れて炒り卵の要領でかき混ぜる。
- 4
鶏モモ肉と卵白に火が通ったら、ポン酢を適量回し入れて出来上がり！
味を見ながら量は調整して下さい。
コツ・ポイント
卵白は焦がさない用にこまめにかき混ぜて下さい。
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