里芋のさっぱりだし醤油煮
komutatata @cook_40044730
甘さを加えない煮汁は昆布だしが効いたさっぱりした煮物です。里芋のほっくり感が疲れた胃に優しい味わいです。
このレシピの生い立ち
甘さを加えない煮汁で煮込んだ さっぱりした煮物です
里芋のさっぱりだし醤油煮
甘さを加えない煮汁は昆布だしが効いたさっぱりした煮物です。里芋のほっくり感が疲れた胃に優しい味わいです。
このレシピの生い立ち
甘さを加えない煮汁で煮込んだ さっぱりした煮物です
作り方
- 1
皮をむいた里芋は食べやすい大きさにカットします
- 2
鍋に煮汁と「１」を入れ強火で加熱し沸騰したら弱火で里芋が柔らかくなるまで煮込んで完成です。
コツ・ポイント
比較的煮る時間が早い里芋を使用したので短時間で完成しました。里芋の品種によっては途中煮汁がなくなりそうな場合は水を足して調整して下さい。
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