ｴｯｾﾝｽを加え混ぜ、合わせておいた粉を振りながら加えさっくり混ぜる。
８等分して団子にして冷蔵庫で冷やす。

ベンチタイム：１０分
生地を丸めなおし綴じ目をきっちりとじる。
冷蔵庫から皮を出す。

ラップに皮を乗せラップで挟み、手のひらで潰して丸型にする。

上のラップを取り、生地を真ん中にのせ包む。こうすると、しっかり生地を密着させる事ができ、手も汚れません。

天板にのせオーブンで発酵。
二次発酵：２０分

オーブンを１８０℃に温める。

予熱中に皮にスケッパ-ですじを入れる。

１８０℃のオーブンで１０～１２分焼いて完成。
好みでグラニュー糖を振る。