ほうれん草 かき玉汁
ゆーかん @cook_40123925
和食に合う、さっぱりとしたほうれん草と卵のスープです。
このレシピの生い立ち
かき玉汁だとお野菜が少ないので、ほうれん草を入れてバランスのいいスープにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は、お湯でさっと茹で、3cm程度にカットする。
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- 2
水が沸騰したら、１を入れ、★で味をつける。片栗粉を同量の水で合わせ、鍋の中に入れとろみをつける。
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- 3
とろみがついたら、卵をわりほぐし、スープの中にいれかき混ぜる。
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コツ・ポイント
卵の量は好みで増やしてください。
わかめを入れるとさらに味に深みが出ます。
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