管理栄養士監修 あじフライのみぞれ和え
山田水産株式会社 @yamadasuisan
子どもの日の夕食にあじフライはいかがですか？端午の節句にお子さまの健やかな成長を願い筍を使った大根おろしソースです！
このレシピの生い立ち
管理栄養士 安永久美子
栄養士・料理教室主宰 堀口泰子監修レシピ
山田水産の温めるだけで美味しいフライ商品です。
オンラインショップはこちらから！
http://yamadasuisan.shop/
アプリでひらく作り方
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今回は山田水産の国産あじフライを使用します。
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あじフライを温める
大根は皮をむいてすりおろし、ざるにあげて軽く水気を切る
水煮筍は薄く切る
分葱は小口切にする
- 3
鍋に水、しょうゆ、酒、大根おろしを入れて２～３分煮たら火を止める。
- 4
分葱とごま油を垂らしてひと混ぜしたらおろしソースの完成です。
- 5
食べる直前にソースとフライと和えてお皿に盛り付けてお召し上がりください。
コツ・ポイント
お子さまが食べやすいフライを大根おろしで大人も子供も食べやすく仕上げます。大根おろしは火を通すことで辛味が和らぎます。
ごま油は火を止めてから加えると香りが引き立ちます。
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