豚肉は塩、こしょう、酒をふり、片栗粉をまぶす。

かぼちゃは7㎜幅に、たまねぎ、なす、ピーマンは乱切りにする。水菜はざく切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、1）を入れて中火で炒める。

表面に焼き色がついたらたまねぎ、かぼちゃを加え、蓋をして弱火で5分程、途中で上下を返しかぼちゃがやわらかくなるまで焼く。

なす、ピーマンを加え、油が回ったら、【A】を加え、弱火で炒めて水分をとばす。

器にごはんを盛り水菜、5）をのせ、「torochi チーズソース 芳醇ゴーダ入り」をかける。