～わが家のどて煮～（＾o＾）v

～わが家のどて煮～（＾o＾）v-レシピのメイン写真

～わが家のどて煮～（＾o＾）v

ひささま @cook_40053507

愛知名古屋のあじ！ビールに合う！
たまに、無性に食べたくなる、どて煮！
このレシピの生い立ち
飲みすけのおつまみで、作っているレシピです。

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材料

豚ボイルホルモン 350ｇ
板こんにゃく（250ｇ） 1枚
★水 1L
★赤みそ 160ｇ
★砂糖 80ｇ
★みりん大さじ3
★酒大さじ3
★しょうゆ大さじ2
★おろし生姜大さじ1
★だしの素 5ｇ
ねぎお好みで
七味唐辛子お好みで

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作り方

1

それぞれ、
ホルモンは、1～2回茹でこぼしておく。
こんにゃくは食べやすい大きさに切りあく抜きをしておく。
2

ホルモン、こんにゃく、★印の付いた材料を、鍋にすべて入れ、弱火でやわらくなるまで煮る。
1～2時間ほど。
3

器に盛り、ねぎと七味をお好みで、入れて～
出来上がり♪
4

今日のどて煮より翌日のどて煮ほうが
おいしいョ♡

コツ・ポイント

もつを煮る時、たまにあくをとる。
甘くないのが好みなら、砂糖をひかえる。
茹で卵や大根を入れて煮てもおいしい～

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ひささま @cook_40053507

2012/01/04 08:48に公開

作るの大好き、食べるのもちろん大好き。

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このレシピのキーワード

どて煮ねぎ豚肉酒ホルモン赤みそ

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