簡単節約☆ニラと卵の甘辛炒め☆

Name: 簡単節約☆ニラと卵の甘辛炒め☆
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニラ 少なめ１束; 卵(Sサイズ) ３こ; ごま油(炒め用) 小さじ1; ★濃口しょうゆ 小さじ1; ★薄口しょうゆ 小さじ１弱; ★本みりん 小さじ1; ★素精糖(砂糖) 小さじ3分の1(少なめで); 七味とうがらし パラパラっと; ★生姜(すりおろし・チューブでも可) ５ｃｍほど

メルティローズ @cook_40063043

れぽ100件ありがとうございます^0^
材料はニラと卵のみ♪
簡単に10分でできます。
丼でいただくのもおすすめです☆
このレシピの生い立ち
ご飯がすすみ、安く簡単にできるレシピを考えてみました。

濃口だけでも良いのですが、色が悪くなるので薄口も使っています。
薄口だけですとしょっぱくなるので最終的に両方使うレシピにしてみました。
お好みで加減してください♪

簡単節約☆ニラと卵の甘辛炒め☆

メルティローズ @cook_40063043

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材料

２人分

ニラ少なめ１束
卵(Sサイズ) ３こ
ごま油(炒め用) 小さじ1
★濃口しょうゆ小さじ1
★薄口しょうゆ小さじ１弱
★本みりん小さじ1
★素精糖(砂糖) 小さじ3分の1(少なめで)
お好みで
七味とうがらしパラパラっと
それか
★生姜(すりおろし・チューブでも可) ５ｃｍほど

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作り方

1

ニラを食べやすい大きさに切り、ごま油で炒めます。
その間に卵を溶いておきます。
2

ニラに油が行き渡ったら★の調味料を入れます。
3

全体に調味料がなじんだら、溶き卵を流し入れます。
半分ほど卵が固まったら予熱で火を入れて、できあがりv^-^v

コツ・ポイント

ニラの水分をキッチンペーパーなどでよくふき取っておくと、油がはねにくくなります。
卵は加熱しすぎないほうがふんわりしっとりで美味しいと思います。

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つくれぽ

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メルティローズ @cook_40063043

2013/04/04 09:33に公開

東京都出身、BodyMakingDirectorと経営コンサルをしています。高級なものより高品質なものを♪安心で安全なものを追求中☆小麦をはじめとする麦類・乳製品・鯖のアレルギーなので手作りが基本。（大人になってから発症）食養を経て分子栄養学・分子矯正医学に基づいた食事を実践中☆よろしくお願い致します^ー^Ｍ豆会No.19　ワンコ同好会No.51　カレー部No.11

このレシピのキーワード

炒めものニラ卵しょうが

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