ダシダで煮豚～♪
まみたぁちゃん @cook_40062395
ダシダのお味がしみて美味しい～♪
お肉が、すご～く柔らかい！！
野菜もジューシー～♪
お酒のおつまみにもピッタリです！
このレシピの生い立ち
ダシダのお味がしみた煮豚が作れたら、美味しいだろうなぁと思って、考えてみました。
ダシダで煮豚～♪
ダシダのお味がしみて美味しい～♪
お肉が、すご～く柔らかい！！
野菜もジューシー～♪
お酒のおつまみにもピッタリです！
このレシピの生い立ち
ダシダのお味がしみた煮豚が作れたら、美味しいだろうなぁと思って、考えてみました。
作り方
- 1
鍋にごま油をひき、
豚かたまり肉を、焦げ目がつくまで焼く。 - 2
１にaの材料を入れ、
半分に切った玉ねぎと6等分にしたにんじんも加え、落し蓋をし、弱火で30分煮る。（アクは時々とる） -
- 3
30分経ったら、豚肉をひっくり返し、もう15分煮る。
- 4
15分経ったら玉ねぎとにんじんを取り出し、再び落し蓋をし中火でたれが煮詰まるまで煮ます。時々お肉はひっくり返してください
- 5
たれが煮詰まってきたら火を止め、冷めるまで置いておきます。
冷めたら薄く切り盛り付け、残ったたれをかければ完成です。
コツ・ポイント
豚かたまり肉は、できれば、タコ糸を巻いてください。
お肉に火が通っていない場合は、電子レンジで加熱してください。
ゆで卵や、ほかのお野菜を入れても、美味しいです♪
お好みで、辛子を付けてお召し上がりください。
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