アサリとトマトのオーブン焼き
メイプルカフェ @cook_40053674
アサリの白ワイン蒸しをオーブンで。
このレシピの生い立ち
普段はフライパンでつくるワイン蒸し、コンロがふさがっていたのでオーブンで作ってみました。白ワインのスープがおいしい♪
アプリでひらく作り方
- 1
あさりはしっかり砂出しします。
- 2
オーブンを250℃に温めます。
- 3
☆220～230℃の設定があればそれでもいいかも。うちのは210か250で、210℃で焼いたら貝の開きが悪かったです。
- 4
オーブン用の器（グラタン皿ぐらい）にアサリ、切ったトマトと玉ねぎを散らし、ワイン、オリーブオイルをかける。
- 5
お好みでハーブをかけて、オーブンで焼きます。20分くらいで様子を見ます。
- 6
貝がしっかり開いたら出来上がり♪お好みでレモン汁を振りかけてどうぞ。
コツ・ポイント
オーブンによって、また、オーブンのどの段において焼くかによっても温度や時間が変わるかもしれません。
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