2歳の子供も大好き★オクラと海苔のスープ

イチノツ
イチノツ @cook_40068942

本当に簡単に作れます。オクラ効果でスープもトロトロ♡香味ペーストを使って味付けは一瞬で完了★子供は必ずおかわりします♪
このレシピの生い立ち
大のオクラ好きな娘。おひたしや味噌汁など、和風ものに使う事が多く、レパートリーに乏しくなってきたので…
簡単＆いつもと違う味付けでオクラをアレンジしました！！

2歳の子供も大好き★オクラと海苔のスープ

MULA's cooksnap of when they made 2歳の子供も大好き★オクラと海苔のスープ.
じゅーーーーん's cooksnap of when they made 2歳の子供も大好き★オクラと海苔のスープ.
11:11ss's cooksnap of when they made 2歳の子供も大好き★オクラと海苔のスープ.
イチノツ
イチノツ @cook_40068942

本当に簡単に作れます。オクラ効果でスープもトロトロ♡香味ペーストを使って味付けは一瞬で完了★子供は必ずおかわりします♪
このレシピの生い立ち
大のオクラ好きな娘。おひたしや味噌汁など、和風ものに使う事が多く、レパートリーに乏しくなってきたので…
簡単＆いつもと違う味付けでオクラをアレンジしました！！
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材料

大人1人＋子供1人分
  1. オクラ 3〜4本
  2. もみ海苔or刻み海苔 お好みで
  3. 胡麻 お好みで
  4. 香味ペースト 小さめひと回し
  5. 鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1くらい
  6. 水 2カップくらい

作り方

  1. 1

    鍋に水と鶏がらスープを入れて沸騰させる。
    沸騰するまでの間にオクラを輪切りにしておきます。

  2. 2

    沸騰したらオクラを投入。
    一煮立ちしたら香味ペーストを入れてしっかり溶かす。

  3. 3

    かなりトロトロスープになってます。
    溶けたら味をみていい感じなら火を止める。

  4. 4

    子供用にはある程度冷めてからお椀やスープ皿によそいます。
    スープに海苔と胡麻をかけて完成！！

  5. 5

    ※輪切りにしたオクラはすぐに柔らかくなりますが、お子様の年齢に合わせて柔らかくしたり、固めにしてみたり調整してください☆

コツ・ポイント

オクラのトロトロ成分でスープもトロトロになり、かなり熱くなります！！
保温効果てきめんでエコですが笑、
お子様に与えるときは火傷しないよう気をつけてください！！

アレンジで溶き卵や春雨を加えても栄養&美味しさUPでお勧めです☆
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料理が本職(イタリアン)の夫。私がご飯を作っても何かしら口を挿んじゃう夫。そりゃ本職じゃないけど！！手際も良くないけど！！たまには素直に「美味しい！」だけを言わせてみたい…！！定番料理をアレンジしてお洒落&簡単に、しかも美味しいイタリアン(を中心に)作ります！！2歳の娘もいます☆ので、味付けは素材の味をできるだけ生かし、薄めにしてます！
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