レンジで簡単!鱈の洋風包み蒸し

*あゆママ*
*あゆママ* @cook_40077539

いつもワンパターンだったホイル焼きが、クッキングペーパとレンジを使ったら、簡単にヘルシーなおかずが出来ちゃいました♡
このレシピの生い立ち
いつもありきたりなホイル焼きを、レンジを使ってヘルシーに仕上げてみました♪

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材料

2人分
  1. 鱈(出来たら、甘塩) 2切れ
  2. たまねぎ 半分
  3. 人参 1/3本
  4. 椎茸 1枚
  5. パプリカ 少量
  6. ケチャップ 大さじ2
  7. チーズ 2掴み
  8. 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参→薄くスライス。椎茸→4等分。パプリカ→5ミリ幅位のものを、6切れ。

  2. 2

    鱈に塩・コショウで下味をつける。(甘塩の場合は、コショウのみ)

  3. 3

    クッキングペーパーを30センチほど引出し、真ん中に玉ねぎのスライスを1人分の2/3程敷く。

  4. 4

    玉ねぎの上に鱈を置き、ケチャップを塗る。その脇や上に人参、椎茸、玉ねぎを置き、チーズを乗せた後に、パプリカを置く。

  5. 5

    クッキングペーパーをキャンディのように包み、500wのレンジで5~6分、チン!

  6. 6

    お皿に盛れば、出来上がり♪

コツ・ポイント

洋風なので、洋風な野菜を載せたつもりですが、
椎茸じゃなく、マッシュルームとかの方がおしゃれかな~?

パプリカは、甘みの強い黄色がオススメです!

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レシピ作者

*あゆママ*
*あゆママ* @cook_40077539
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主婦13年目の2児のママです(*^∀^*)2020.5月 つくれぽ700件突破!これも、みなさんのおかげです。たくさん作ってくれてありがとう(o^∀^o)
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