超姉さん宅の旬菜豆ごはん☆

超姉さん女房 @cook_40052384
みずたま模様のお豆ごはんお豆さんが嫌いなお子さんでもかわいいから食べてくれるのではないかな^^
このレシピの生い立ち
昔からあと混ぜお豆ごはん。今では結構みなさんやっていますね。私はこの時期になると生のえんどう豆は大量にいただく機会があるのでこのように茹でて小分けして冷凍庫に入れておきます。
鮮度風味は落ちますが冷凍グリンピースより美味しいですよ。
超姉さん宅の旬菜豆ごはん☆
みずたま模様のお豆ごはんお豆さんが嫌いなお子さんでもかわいいから食べてくれるのではないかな^^
このレシピの生い立ち
昔からあと混ぜお豆ごはん。今では結構みなさんやっていますね。私はこの時期になると生のえんどう豆は大量にいただく機会があるのでこのように茹でて小分けして冷凍庫に入れておきます。
鮮度風味は落ちますが冷凍グリンピースより美味しいですよ。
作り方
- 1
生のえんどう豆はさやから豆を取り♪の分量でさっと茹でそのまま冷ます。
- 2
冷めたら茹で汁と豆を分ける。
- 3
普通にご飯を研いで☆の調味料を入れてえんどう豆の茹で汁を入れて普通に目盛の分量でいいです。足りない場合は水を足します。
- 4
ごはんが炊けたら2を入れてさっくり混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
えんどう豆は一緒に炊くよりこの方がしわしわにならないです。色もきれいだしお勧めです。出汁は昆布茶がお勧めです。お豆嫌いな子もかわいい色合いで食べてくれるのではないですか?
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