米をとぐ。水加減はいつも通り。塩を入れる。炊く。

鍋に水をいれ沸かす。沸いたら塩(分量外)をいれ、豆をいれて茹でる。５分くらい。火を止めそのまま冷ましておく。

米がたけたら、豆の水気をきり、いれて、まぜて炊飯器をしめて、蒸らす。