マンゴーレアチーズケーキ
ちえろ〜キッチン @cook_40063008
マンゴーの季節がきました♡宮崎完熟マンゴーで作りたい(笑)
写真差し替えました～
このレシピの生い立ち
夏向きのデザートを考えてて大好きなマンゴーでレアチーズケーキを作りました。
マンゴーレアチーズケーキ
マンゴーの季節がきました♡宮崎完熟マンゴーで作りたい(笑)
写真差し替えました～
このレシピの生い立ち
夏向きのデザートを考えてて大好きなマンゴーでレアチーズケーキを作りました。
作り方
- 1
ゼラチンを大３の水でふやかす
クリームチーズを常温に置くか、レンジにかけて柔らかくしておく - 2
マンゴーピューレを大３ぐらい別に取ります
後で溶かしたゼラチンと混ぜるため - 3
オレオのクリームを取り除く
バターを溶かす
オレオをビニール等に入れて砕く
砕いたオレオとバターを混ぜて型に敷き詰める - 4
柔らかくなったクリームチーズにグラニュー糖をまぜる
次に生クリーム、マンゴーピューレ、レモン汁
よ～く混ぜてください - 5
ふやかしたゼラチンをレンジか湯煎で溶かします
マンゴーピューレも少し温めて溶かしたゼラチンと混ぜます - 6
ゼラチン入りのマンゴーピューレを生地に入れます
よく混ぜます - 7
裏ごししたらオレオの土台に流します
冷蔵庫で一晩冷やします - 8
固まったら、型から外しマンゴーをカットします
生地にマンゴーピューレを塗りその上からカットしたマンゴーをのせます -
コツ・ポイント
ふやかしたゼラチンをしっかり溶かして生地に混ぜることです。
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