マンゴーチーズケーキ

Yijie
Yijie @cook_40103328

混ぜて冷やすだけの簡単チーズケーキ、マンゴーver.!
このレシピの生い立ち
ネットで出ていたレシピ動画にヒントをもらって、アレンジしました

マンゴーチーズケーキ

混ぜて冷やすだけの簡単チーズケーキ、マンゴーver.!
このレシピの生い立ち
ネットで出ていたレシピ動画にヒントをもらって、アレンジしました

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材料

18cm丸型1個分
  1. マンゴー 1個
  2. マンゴーピューレ(ソース用) 200cc
  3. クリームチーズ 200g
  4. ◉砂糖 45g
  5. 生クリーム 200cc
  6. レモン 大さじ3
  7. 粉ゼラチン 10g
  8. マンゴーピューレ 大さじ3
  9. バター 40g
  10. ココナッツサブレ 1箱

作り方

  1. 1

    マンゴーをダイス状に切る。半分はソース用にピューレに合わせておく。

  2. 2

    ココナッツサブレを袋に入れ、綿棒でよく叩き、レンジで溶かしたバターとよく混ぜなじませる

  3. 3

    クッキングシートを型に敷き、2を敷き詰めて、冷蔵庫で固まるまで冷やす

  4. 4

    粉ゼラチンを熱湯大さじ5杯で溶かしておく

  5. 5

    ◉印と、ダイスに切ったマンゴー1/2個をミキサーに入れて、混ぜる

  6. 6

    冷蔵庫からケーキ型を取り出し、5を流し込む。2時間ほど冷やす

  7. 7

    1のマンゴーソースをケーキにかけて、出来上がり!

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