抹茶ソイラテ
簡単ソイラテ。
このレシピの生い立ち
スタバの抹茶ソイラテが好きで、自宅でも手軽にやりたいと適当に作ってみました。
作り方
- 1
抹茶、砂糖、水を小鍋に入れ、よく混ぜ合わせて溶かす。
- 2
弱火にかけ、豆乳を少しづつ混ぜながら加える。沸騰させないことがポイント。
- 3
できあがり。
- 4
さらに美味しくさせるには2の前に豆乳をミルクフォーマーか何かで泡立ててから加えるとふわふわに。（写真はふわふわVer.）
コツ・ポイント
沸騰させると甘みや抹茶のウマミが消えます。
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