鍋を熱し、挽き肉を炒めます。挽き肉から油が出るので油は引かないで下さい。

挽き肉の色が白っぽくなったら、レタスを入れて軽く炒め、しんなりしたら水を500ml入れて沸騰させます。

沸騰したらウェイパーと鶏ガラスープの素を入れ、味を見ながら濃さを決めて下さい。

味が決まったらもう一度沸騰させ、溶き卵を流し入れます。すぐにかき混ぜないで30秒くらい経ってたからかき混ぜて下さい。

最後にごま油を入れ、もう一度かき混ぜたら完成です。

残りの水は、味が濃かったら足して下さい！
味が微妙だなって思ったらﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰや粗挽き胡椒を少し入れて下さい。

◎レタスは少し苦味があるのでキャベツに変えても美味しいですよ！
余ったら翌日の朝食に！