豆腐の中華風サラダ

こんないちにち
こんないちにち @cook_40141065

暖かくなってきたらさっぱり豆腐のサラダがヘルシーでいいですね^^
このレシピの生い立ち
この日の献立は春巻きとエビチリだったので、ヘルシーな豆腐サラダを組み合わせました。

豆腐の中華風サラダ

暖かくなってきたらさっぱり豆腐のサラダがヘルシーでいいですね^^
このレシピの生い立ち
この日の献立は春巻きとエビチリだったので、ヘルシーな豆腐サラダを組み合わせました。

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材料

3人分
  1. 中華風ドレッシング
  2.   ★酢 大さじ3
  3.   ★醤油 大さじ2
  4.   ★砂糖 大さじ1
  5.   ★ごま 小さじ1
  6.   ★ラー油 適量
  7.   ★ごま 適量
  8. 豆腐(絹でも木綿でも) 1丁
  9.   下味用塩 少々
  10. 新玉ねぎ(スライス)   1個分
  11. トマト 小1個
  12. ベビーリーフ 適量

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーにくるんで、1分くらいレンジにかけて水切りする。

  2. 2

    ★の材料を合わせてドレッシングを作る。

  3. 3

    玉ねぎはスライス、トマトは適当な大きさにカットする。
    ベビーリーフは洗って良く水を切っておく。

  4. 4

    水切りした豆腐に軽く塩をふり下味をつけておく。

  5. 5

    4をお皿に盛り、3の野菜をのせて、いただく前にドレッシングをかける。

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りしてくださいね^^
軽く塩で下味をつけておくと豆腐の味が引き立って、とても美味しいですよ^^

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こんないちにち
こんないちにち @cook_40141065
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夫婦二人の生活になってから、野菜中心のヘルシーメニューを心がけていますが、毎晩の晩酌が楽しみなので、ついつい居酒屋メニューになってしまいがちです。
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