グラタン風スープ♬
寒い季節 体が温まるグラタン風スープです!!
このレシピの生い立ち
昔、何処かで見た料理を我が家の量に合わせた分量で作ってみました！
作り方
- 1
鶏胸肉をひと口位の大きさに切り
塩コショウをふり下味をつける。
玉ねぎは薄切り。
ジャガイモも適当な大きさにカット。 - 2
鍋に油をひき、鶏肉に焦げめがつくまで焼いたらバターを入れ、玉ねぎを炒める。
-
- 3
水、ジャガイモを鍋に入れジャガイモに火が通るまで煮込む。
-
- 4
ジャガイモに火が通ったら生クリームを入れ更に煮込む。
-
- 5
少しとろみがついたら、とけるチーズを入れ最後に塩コショウで味を整えて完成。
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コツ・ポイント
鶏肉の臭みが気になる場合は白ワインか酒を下準備でもみ込むとイイかもしれません。
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