枝豆と玉ねぎの炒め物♪

nosso's cooksnap of when they made 枝豆と玉ねぎの炒め物♪.
gingamom's cooksnap of when they made 枝豆と玉ねぎの炒め物♪.
himikocook's cooksnap of when they made 枝豆と玉ねぎの炒め物♪.
meg115
meg115 @cook_40050302

栄養満点の枝豆、おつまみだけではもったいないのでサイドディッシュに♪　朝食のパンのお伴に、夕食のサイドにどうぞ♪♪
このレシピの生い立ち
畑の枝豆の消費メニュー。ちょっと目先を変えると、また、喜んで食べてもらえるので…。

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材料

３～４人分
  1. 枝豆 400ｇ
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ベーコン 1枚
  4. ニンニク(みじん切り) 1片
  5. オリーブ油 大さじ1
  6. ハーブソルト 少々
  7. トッピング（オプション）
  8. パン粉 大さじ3
  9. オリーブ油 大さじ1
  10. ニンニク(みじん切り) 1片
  11. パセリ(みじん切り) 大さじ1
  12. 粉チーズ 小さじ1
  13. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    茹でた枝豆はさやから出しておく。玉ねぎとベーコンは粗いみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクを香りが出るまでゆっくり炒める。玉ねぎとベーコンも加えて炒める。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら枝豆も加えて、ハーブソルトを振って出来上がりです。

  4. 4

    《トッピング》
    上に振りかけると食感がよくなります♪
    先に用意しておきます。

  5. 5

    小さめのフライパンにオリーブ油とニンニクのみじん切りを熱し、弱火で香りがでるまでじっくり炒める。

  6. 6

    パン粉を加えてカリっとするまで炒める。粉チーズ、パセリを加え、塩胡椒して、出来上がりです。

  7. 7

    《冷凍枝豆（１袋400ｇ）を使用》表示どおりに自然解凍または塩茹でします。さやから取り出すと１.５カップになります。

  8. 8

    《乾燥大豆を使用》大豆１カップを３カップの水に一晩浸して、圧力鍋で加圧してから１分→蒸らし10分。水けをきって③へ。

  9. 9

    gingamomさんが美味しそうなトーストにアレンジしてくださいました～感謝♪

  10. 10

    〈2022/6/2〉
    クックパッドニュースに掲載されました

コツ・ポイント

あれば、新玉ねぎの方がおススメです。トッピングは時間のない朝はなしでも…。

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レシピ作者

meg115
meg115 @cook_40050302
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　農家のご近所野菜やうちの健康野菜で家族の好きな “おうちご飯” を備忘録を兼ねてＵＰ中（レシピは時々修正しています謝）。ワン達とフリスビーで遊ぶこと＆ソファで一緒にまったり海外ドラマ(米)を見ること、日ハム…が好きです♪ 北海道のプチ田舎の地味ぃなキッチンですが、どうぞよろしく♫♬【Ｍビーンズの会】№21【鯖♡同盟】№40【ワンコ同好会】№46　(๑ˇڡˇ๑)
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