アボカドの梅おかか和え
かわうそ八百 @cook_40023671
醤油とアボカドは相性バツグンですが、梅干も意外といけますよ。
このレシピの生い立ち
お店で食べたのを真似して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむいて種を取ったアボカドをひと口大に切る。
変色を防ぎたい場合は、レモン汁を少しかける。 - 2
梅干の種を取り包丁で細かくたたき、かつお節、しょうゆとあえる。
- 3
２で作った梅おかかにアボカドを加えて混ぜ合わせる。
- 4
コツ・ポイント
梅干の酸味が強い場合は、みりんを少し加えると酸味が和らぎます。
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