アマニ以外の材料を全て入れホームベーカリーでパン生地を作る。途中でアマニを入れて約3分くらい捏ねる。一次発酵まで終了する

生地を取り出し、生地の総量を計り6等分にする。ラップをかけて、ベンチタイム約10分。

生地を丸めなおし、薄く強力粉をふりかける。箸で真ん中をぐっと押さえて成型する。

オーブンで2次発酵する。
35℃約35〜40分。

取り出した生地に霧吹きで水をかける。オーブンに入れる直前に強力粉をふりかけ、再度、箸で真ん中を押さえる。

オーブン200℃約13分焼成する。焼き色をみて調整して下さい。焼き上がりました♪

横にカットするとこんな感じです(^^)アマニたっぷりで、ぷちぷち感が楽しめます！

2015.9.25人気検索で1位になりました。みなさまご覧下さり有難うございました！