ボウルに粉類(米粉、きな粉、ベーキングパウダー、砂糖)を入れ、泡立て器でよく混ぜる

サラダ油を入れてすりまぜる

油がある程度混ざったら、ヨーグルトを大さじ１ずつ入れてその都度、よく混ぜる。大さじ4なので4回に分けて混ぜる。

まとまってきたら、クッキングシートを敷いた天板に置き、縦・横交互に4、5回折り畳む。
※ギュッギュッと押さえない

形を整えて、八等分に切り分ける。
※ 八等分でなくても。大きさや形はお好みで。

180℃に余熱したオーブンで20分位 焼く。