米粉のスコーン☆黒胡麻きなこアーモンド
アイコ15 @cook_40296491
卵、乳製品、卵不使用！黒胡麻ときなことアーモンドが香ばしい米粉で作るヴィーガンスコーン。
#グルテンフリー#ヴィーガン
このレシピの生い立ち
グルテンフリー、ヴィーガン焼き菓子を作ってみたくて考えました。秤不要、型不要なところもポイントにして。
米粉でカリっとさっくりしたスコーンです。
米粉のスコーン☆黒胡麻きなこアーモンド
卵、乳製品、卵不使用！黒胡麻ときなことアーモンドが香ばしい米粉で作るヴィーガンスコーン。
#グルテンフリー#ヴィーガン
このレシピの生い立ち
グルテンフリー、ヴィーガン焼き菓子を作ってみたくて考えました。秤不要、型不要なところもポイントにして。
米粉でカリっとさっくりしたスコーンです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに、米粉、てんさい糖、きな粉、ベーキングパウダーを入れて、指先でサッと混ぜる。
-
- 2
黒胡麻を加えて、全体を混ぜ合わせる。
-
- 3
米油を回し入れて、指先でかき混ぜる。
-
- 4
指先で擦り混ぜながら、ポソポソにする。
-
- 5
無調整豆乳を回し入れる。
-
- 6
スパチュラなどで全体をサックリ混ぜる。
-
- 7
刻んだアーモンドを加える。
※アーモンドは大小あって◎ -
- 8
指先で混ぜ合わせる。
-
- 9
ぎゅっとおさえながら、まとめていく。
-
- 10
まとまりました。
※多少、ほどけても大丈夫 -
- 11
まな板などに乗せ、丸く形を整える。
-
- 12
手のひらで押さえる。
-
- 13
厚みを2.5〜3cmくらいにする。
-
- 14
包丁で8個に分ける。
-
- 15
天板にクッキングシートをしいて、並べる。
-
- 16
180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
-
- 17
焼きあがり。
-
- 18
網などにのせて冷ます。
-
- 19
いただきます。
※温かいうちに食べても◎ -
- 20
「米粉スコーン」の人気検索でトップ10入りしました！
ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
・生地は多少ポロポロっとしますが、指で圧を加えるとくっつきます。
・どうしても、生地がまとまりにくい時は、最後に、少量、油を足してみてください。
・米油を使用していますが他の植物性油でも◎
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20675596
