ボウルに、米粉、てんさい糖、きな粉、ベーキングパウダーを入れて、指先でサッと混ぜる。

黒胡麻を加えて、全体を混ぜ合わせる。

米油を回し入れて、指先でかき混ぜる。

指先で擦り混ぜながら、ポソポソにする。

無調整豆乳を回し入れる。

スパチュラなどで全体をサックリ混ぜる。

刻んだアーモンドを加える。
※アーモンドは大小あって◎

指先で混ぜ合わせる。

ぎゅっとおさえながら、まとめていく。

まとまりました。
※多少、ほどけても大丈夫

まな板などに乗せ、丸く形を整える。

手のひらで押さえる。

厚みを2.5〜3cmくらいにする。

包丁で8個に分ける。

天板にクッキングシートをしいて、並べる。

180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

焼きあがり。

網などにのせて冷ます。

いただきます。
※温かいうちに食べても◎

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