肉の下茹で汁使用☆豚ネギ塩にゅう麺！
ち～sun @chi_sun_sun
あっさり塩味でも旨味はバッチリ♪
角煮等でできる、豚肉の下茹での残り汁をベースに。
このレシピの生い立ち
豚肉の下茹で汁を活用。
とっても美味しい出汁なので、シンプルな塩にゅう麺にしました。
肉の下茹で汁使用☆豚ネギ塩にゅう麺！
あっさり塩味でも旨味はバッチリ♪
角煮等でできる、豚肉の下茹での残り汁をベースに。
このレシピの生い立ち
豚肉の下茹で汁を活用。
とっても美味しい出汁なので、シンプルな塩にゅう麺にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラブロックの下茹で汁を冷蔵保存し、浮いた油を取り除いて使用しました。
-
- 2
玉ねぎは薄切りに。
豚肉は食べやすい大きさに切る。
ネギを刻んでおく。 -
- 3
鍋に下茹で汁と玉ねぎを入れて沸騰したら、☆と豚肉を加える。
-
- 4
豚肉に火が通ったら素麺を入れ、1～2分煮込む。
器に盛ったらネギをたっぷり乗せて下さい。
出来上がり♪ -
コツ・ポイント
下茹で汁は、鶏肉や牛肉のものでも美味しく出来ます。
素麺は二つ折りにして入れると、煮込みやすくて食べやすいです！
お好みで七味や黒胡椒を振って下さい♪
つくれぽ
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