子供喜ぶ☆大根のカレー煮

あっちゃんmam
あっちゃんmam @cook_40064530

大根の煮物が苦手な子供も、カレーで煮ればパクパク！
子供大好きメニュー☆彡
このレシピの生い立ち
大根は、サラダにすればよく食べてくれるのに、煮物は苦手…
そんな子供になんとか大根を食べさせたくて(^ ^)

子供喜ぶ☆大根のカレー煮

yomechann's cooksnap of when they made 子供喜ぶ☆大根のカレー煮.
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大根の煮物が苦手な子供も、カレーで煮ればパクパク！
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このレシピの生い立ち
大根は、サラダにすればよく食べてくれるのに、煮物は苦手…
そんな子供になんとか大根を食べさせたくて(^ ^)
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材料

  1. 大根 約15cm
  2. 水 400cc
  3. ＊顆粒だし 小さじ1
  4. ＊みりん 小さじ2
  5. ＊醤油 小さじ2
  6. カレールウ 1カケ
  7. カニ缶(80gくらい) 1個
  8. 水溶き片栗粉 小さじ1強
  9. 小ネギなど 適量

作り方

  1. 1

    大根は1cm位の厚さで一口大に切る。
    鍋に大根と水を入れ火にかける。

  2. 2

    沸騰したら＊を加え、蓋をして中火で20分くらい煮る。

  3. 3

    大根が柔らかくなったら一度火を止める。
    カレールウを加え、軽く混ぜながら溶かす。
    完全に溶けたら再び火をつける。(弱火)

  4. 4

    カニ缶の2/3を加え、蓋をせずに10分ほど煮込む。
    水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を止める。

  5. 5

    お皿に盛ったら、残りのカニとネギなどを乗せて出来上がり！

コツ・ポイント

カニはカニカマでも美味しくできます。
その際は一緒に煮込まず、最後に混ぜ合わせる程度でいいと思います。
残ったタレは、もちろんご飯にかけて完食です！
ルウの濃さはお好みで加減して下さい。
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