優しい☆かぼちゃスープ
ssakyurin @cook_40090532
あっさりさらさらと飲める優しい味のかぼちゃスープです☆朝昼夕、いつでもさらっといただける牛乳多めの軽いスープです♪♪♪
このレシピの生い立ち
濃厚スープもいいけど、ご飯と一緒にいただくには重たくなりがち。さらっと食事と一緒にいただけるスープを飲みたくて牛乳多めにしました☆
朝にも昼にも夜にも、パンやおかずと一緒に飲んでも軽くいただけますよ(*^^*)
優しい☆かぼちゃスープ
あっさりさらさらと飲める優しい味のかぼちゃスープです☆朝昼夕、いつでもさらっといただける牛乳多めの軽いスープです♪♪♪
このレシピの生い立ち
濃厚スープもいいけど、ご飯と一緒にいただくには重たくなりがち。さらっと食事と一緒にいただけるスープを飲みたくて牛乳多めにしました☆
朝にも昼にも夜にも、パンやおかずと一緒に飲んでも軽くいただけますよ(*^^*)
作り方
- 1
かぼちゃの皮を切り、一口大に切ります。柔らかくなるまで茹でます。
- 2
フードプロセッサーにかぼちゃ、牛乳、コンソメ、砂糖を入れスイッチオン！
- 3
スープ状になったらお鍋に移して弱火で温めます。濃ければ牛乳を足します。
- 4
塩コショウで味を整えて出来上がり。お好みでパセリや生クリームを入れて♪
コツ・ポイント
牛乳は始め400cc入れてFPで混ぜてから、味を見て足していくと好みの薄さにできます。私はいつも多めに500ｃｃ入れています。その時は塩コショウで味を引き締めます。温かいスープも美味しいですが、冷やしても美味しいです。
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