アジのカレー風味フレッシュトマトソース
みずゆうや @cook_40146329
トマトソースで爽やかに、カレー風味が食欲をそそります。風味程度で辛くないです。美味しく出来たので覚え書きに。
このレシピの生い立ち
安いアジをいつもよりおしゃれに美味しく食べたい思いで、簡単に作ってみました。
アジのカレー風味フレッシュトマトソース
トマトソースで爽やかに、カレー風味が食欲をそそります。風味程度で辛くないです。美味しく出来たので覚え書きに。
このレシピの生い立ち
安いアジをいつもよりおしゃれに美味しく食べたい思いで、簡単に作ってみました。
作り方
- 1
まずソースをつくっておく。トマトは小さめに角切り。玉ねぎはみじん切り。パセリもみじん切り。（なければドライパセリで）
- 2
ソース材料全て混ぜ合わせる。しばらくおいて馴染ませておく。
- 3
あじに塩胡椒をし、しばらくおいて水気をペーパーでおさえ、○を合わせた粉をまぶす。
- 4
粉をまぶしたらすぐに、多めのオリーブオイルで皮目から焼き、両面こんがりと焼く。
- 5
焼いたあじにソースをたっぷりかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
カレー粉、タバスコ共に風味程度、辛さを感じない程度の少量ですのでお子様も大丈夫かと思います。辛いのがお好きな方は量を増やしてください。
ソースはブルスケッタにしても、鶏肉ソテーにも合うと思います。
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