こどもの日*チーズはんぺん団子の柏餅
Akicocoaki @cook_40128492
こどもの日にぴったりの柏餅に見立てたはんぺん団子です。
お弁当にも
このレシピの生い立ち
こどもの日のデコ弁を作るときに柏餅に見立てたものが何かできないかな？とひらめきました。
こどもの日*チーズはんぺん団子の柏餅
こどもの日にぴったりの柏餅に見立てたはんぺん団子です。
お弁当にも
このレシピの生い立ち
こどもの日のデコ弁を作るときに柏餅に見立てたものが何かできないかな？とひらめきました。
作り方
- 1
はんぺんは袋のまま指で押したりつまんだり手のひらで押さえたりしてなるべく細かく潰す。
勢いよくすると袋が破れるので優しく - 2
ボウルに潰したはんぺん、ピザ用チーズ、白だし、片栗粉、マヨネーズを入れてよくこねる。
チーズもなるべく小さくなるように。 - 3
チーズはあらかじめ包丁で細かく切っておくとこねる手間も省けます。
- 4
②を4等分に分けて手にお水をつけながら丸い平べったいお餅の型に成形したら耐熱皿に並べる。
- 5
③にラップをふわっとかけて500Wの電子レンジで１分加熱する。
- 6
チーズが流れ出て型崩れしてる場合はラップで包んで成形し直し冷めるまで置いておく。
流れてない場合はそのまま冷めるまで置く - 7
冷めたら大葉の裏側が表になるようにして巻いて出来上がりです。
- 8
普段のお弁当のおかずにする場合は枝豆やミックスベジタブルを加えてバターで焼いても！
- 9
たまご兜はNAGねえさんのレシピを参考に作りました。
レシピID 19380708 です。
コツ・ポイント
はんぺんは粒が残らないように細かく潰すと綺麗に成形しやすく出来上がりもつるんとして柏餅っぽくなります。
袋のまま潰すと簡単です。
ピザ用チーズも細かくなるまでこねるかあらかじめ包丁で細かく切っておくといいと思います。
クックパッドアンバサダー2023いつも作るお料理のレシピを子供達のために残しています。各ご家庭の味付けがあると思いますので基本の調味料の量を微調整してお好みの味付けでアレンジして下さい。漢方薬膳学士ベジタブル&フルーツアドバイザーマクロビオティックセラピストマクロビオティックマイスター食品衛生責任者Instagram → @akicocoakicoco2
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18241259
