離乳食後期から リンゴと人参のジャム
f980123 @cook_40119891
デザートにもパンにつけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
パンにジャムをつけてあげたい！と思い、とろみ付けに多用するくず粉（片栗粉）を使ってみました。すりおろしたりんごや人参を加えて、とろみもアップ！
離乳食後期から リンゴと人参のジャム
デザートにもパンにつけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
パンにジャムをつけてあげたい！と思い、とろみ付けに多用するくず粉（片栗粉）を使ってみました。すりおろしたりんごや人参を加えて、とろみもアップ！
作り方
- 1
人参の半量を適当な大きさに切り、柔らかくなるまでゆでておく。残りの半量は、すりおろす。
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- 2
りんごの半量を小さく刻む。残りの半量はすりおろす。ゆでた人参も小さく刻む。（大きさはお好みで）
-
- 3
水大1を加え、よく混ぜ、リンゴが透き通って柔らかくなるまでレンジでチン（1分ごとに混ぜながら様子を見ると良いです）。
- 4
水溶きくず粉をアツアツのところに加え、すぐによく混ぜる。レンジで30秒ほどチンして、混ぜる。
-
- 5
完成！とろみは、くず粉の量で調整可能です。
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コツ・ポイント
くず粉でも片栗粉でもできます。くず粉は体を温める効果があるらしいので、風邪ひきなどにもおすすめです。
りんごは、ジョナサンゴールドがおすすめです。鮮やかな黄色になります（他は茶色っぽくなりました）。
りんごの割合を増やせば甘みが増します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18241793
