れんこんのきんぴら
ののりんことまゆゆ @cook_40108686
みりんで照り照り☆ ほんのり甘いきんぴらです。お弁当にもおすすめです。
15.6.21 人気検索トップ10に入りました。
このレシピの生い立ち
母から受け継いだ我が家の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむき、薄く切って水にさらす。
- 2
油以外の調味料を合わせておく。れんこんの水気を切る。
- 3
フライパンに油を入れ熱し、れんこんを炒める。 れんこんに火がとおったら、調味料を入れて炒める。
- 4
汁気がなくなったら、ごま油を適量まわしかけたら出来上がり♪ かつお節を入れる場合仕上げでお好みの量をふりかけてください
コツ・ポイント
風味がとんでしまうので、ごま油は最後に入れて下さい。 ピリ辛が好みの方は、唐辛子を1/2本程入れて下さい。 今回は入れ忘れましたが、鰹節を入れても、美味しいですよ。
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