☆ウチのお肉の焼き方☆
xxxrirexxx @cook_40078989
フライパンで焼いたのに
スチームオーブンで焼いたような仕上がり♪
脂も落としてカリッとジューシーに
(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
このレシピの生い立ち
中型フライパンに合う蓋がなかったので
キッチンペーパーをかぶせてみたら
カリッとジューシー♡
しかもキッチンペーパーが脂を吸い取ってくれていて
ヘルシーに焼き上がりました( ´艸｀)
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンに皮を下にして
下味を付けた鶏肉をのせる。〖油不要〗 -
- 2
すかさずキッチンペーパーをのせる。
-
- 3
弱めの中火で焼いてると
どんどんキッチンペーパーが脂を吸い取ってくれます。 -
- 4
皮面がパリッと焼けたら裏返して
キッチンペーパーをかける。 -
- 5
脂ハネがないので周りも汚れにくく
脂を吸ったキッチンペーパーが適度な蒸気を保ち、カリふわに焼き上がります。 -
コツ・ポイント
さらに脂が気になるヘルシー思考さんは
途中でキッチンペーパーを取り替えると
より脂を吸い取ってくれます♪
鶏だけじゃなく、いろんなお肉対応です(*^▽^*)
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