鶏のからし焼き
ごぶざえもん @cook_40058575
東京十条近辺にあるからし焼き。豚が一般的ですが、鶏ももでアレンジ！甘辛な味付けでごはんがすすむがっつりメニューです
このレシピの生い立ち
以前のバイト先にあった人気メニュー
今はなかなか食べに行けないから・・・
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうり→千切り
ねぎ→輪切り
にする -
- 2
にんにく→粗みじん
唐辛子→２等分くらいにする -
- 3
【A】をあわせておく
-
- 4
鶏もも肉を一口よりやや小さめに切る
-
- 5
豆腐を６等分にし、フライパンに【Ｂ】以外の材料、調味料すべて入れる
-
- 6
強火にかけ灰汁を取る
-
- 7
沸騰してきたら中火にし、アルミホイルをかぶせて８分ほど煮る
-
- 8
途中豆腐をひっくり返したり鶏をいじったりして、全体に味がなじむようにする
-
- 9
盛り付けて【Ｂ】をのせたら完成！
-
コツ・ポイント
豚バラ肉も◎
豆腐から水が出るので煮詰める感じで！
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18242336
