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水菜と小女子のパスタ
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水菜と小女子のパスタ-レシピのメイン写真

水菜と小女子のパスタ

cooshuke
cooshuke @cook_40106654

今が旬の小女子。
短時間で出来ちゃう簡単パスタです♪
このレシピの生い立ち
水菜のペペロンチーノを外食で食べて、アレンジしました。^^

今が旬の小女子。
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cooshuke
cooshuke @cook_40106654

今が旬の小女子。
短時間で出来ちゃう簡単パスタです♪
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水菜のペペロンチーノを外食で食べて、アレンジしました。^^

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材料

2人分
  • パスタ 240g
  • オリーブオイル 適量
  • ニンニク 大1かけ
  • 鷹の爪(輪切り) 適量
  • 水菜 2株
  • じゃこ 適量
  • こんぶ茶 中さじ1
  • 塩・味の素 適量
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作り方

  1. 1

    多めのオリーブオイルにニンニクを入れ弱火で香り付けをする。

    • 水菜と小女子のパスタ作り方1写真
  2. 2

    1に小女子、鷹の爪を入れ、弱火で軽く炒める。

    • 水菜と小女子のパスタ作り方2写真
  3. 3

    パスタを入れる直前にゆで汁お玉3くらいとこんぶ茶、水菜を入れ、オリーブオイルをひと回しかけ入れ強火で軽く混ぜる。

    • 水菜と小女子のパスタ作り方3写真
  4. 4

    3にパスタを入れ、塩・味の素で味を整えて出来上がり♪

コツ・ポイント

水菜は最後に入れ、短時間で調理すると、食べた時しゃきしゃき感が残って美味しいですよ。
小女子からいい出汁と塩分が出ているので、塩はごく控えめでいいと思います。
じゃこでもシラスでも美味しく出来ると思います。

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cooshuke
cooshuke @cook_40106654
2013/03/29 03:17に公開

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