じゃこと水菜のパスタ
ゆうすけすけ @cook_40071971
じゃこと水菜で簡単に作れます。にんにくと赤唐辛子でペペロンチーノ風です。
このレシピの生い立ち
昔、よく行っていた居酒屋さんの「じゃことししとうのパスタ」がお気に入りでアレンジしました。
じゃこと水菜のパスタ
じゃこと水菜で簡単に作れます。にんにくと赤唐辛子でペペロンチーノ風です。
このレシピの生い立ち
昔、よく行っていた居酒屋さんの「じゃことししとうのパスタ」がお気に入りでアレンジしました。
作り方
- 1
塩を入れて沸騰鍋でパスタをゆでます。
-
- 2
みじん切りしたにんにくとじゃこをオリーブオイルで炒める
-
- 3
じゃこに少し色がついたら、赤唐辛子をいれて更に炒める。
-
- 4
3.のフライパンにパスタのゆで汁をお玉１杯(約100ml位）入れ、5cm位に切った水菜、ゆであがったパスタを投入する。
-
- 5
しょうゆを入れ、強火で水分を飛ばしながら味をからませ、塩コショウで味を調える。
-
- 6
あっという間に完成です。
-
コツ・ポイント
赤唐辛子はお好みでふたつまみ位入れてもよいです。
じゃこは冷凍しておいて、使う分だけそのままフライパンへ。解凍不要です。
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