おこわみたいな炒飯
あるちゃ @cook_40099253
持て余しがちな「大根の葉っぱ」と「長ネギの青い部分」がたくさん消費できます＾＾
このレシピの生い立ち
玉子を使わずに余り物で炒飯を作ろうとしたらなんだかおこわ風にもちもちっとなりました（笑）
おこわみたいな炒飯
持て余しがちな「大根の葉っぱ」と「長ネギの青い部分」がたくさん消費できます＾＾
このレシピの生い立ち
玉子を使わずに余り物で炒飯を作ろうとしたらなんだかおこわ風にもちもちっとなりました（笑）
作り方
- 1
大根葉っぱは５ミリ幅くらいに、長ネギの青い部分は薄くきります（みじん切りはしなくていいです）
- 2
中華なべ（フライパン）にサラダ油をひき、ご飯を炒めます。
- 3
ちょっとこげ目がついたら大根の葉っぱと値がネギを入れてさらに炒めます。
- 4
混ざったらじゃこを入れ、混ざったらさらに白ゴマと和風だし・塩こしょうを入れます。
- 5
混ざったらしょうゆを鍋肌から流し込んでよく混ぜて完成♪
コツ・ポイント
分量はお好みでかえて下さい。理由はわからないのですが、この組み合わせだと何故かもちもちします（笑）おこわが好きじゃない人はやめた方がいいかも＾＾；
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