いりこをフライパンでカラカラになるまで炒り、ミルミキサー、フードプロセッサー等で粉末にします。無い方はすり鉢で頑張って！

粉末にした、いりこなども売っているので １，２の工程がめんどくさい時は、上手に活用してください。

もちろん、作ってすぐも食べられます。たくさん味噌を作っておけば、具を準備するだけで簡単に出来ます。

食べる時は、鍋に５００ＣＣ程湯を沸かし、味噌を入れ、溶かして冷やし、具、薬味をお好みの量入れ、食べる直前まで冷蔵庫へ。