塩とごま油だけ♪きゅうりのシンプル浅漬け
きゅうりの塩揉みをごま油と白ごまや七味唐辛子で和えるだけ♪味つけも作り方もシンプルで食べたいときにすぐ作れる浅漬けです☆
このレシピの生い立ち
作りたいときに身近な調味料で直ぐに作れるのが、この味つけと作り方のメリット。面倒で早く浅漬けに仕上げたいときに重宝します♪
白ごま→七味唐辛子にして、お酒のあてにもオススメですよ☆
塩とごま油だけ♪きゅうりのシンプル浅漬け
きゅうりの塩揉みをごま油と白ごまや七味唐辛子で和えるだけ♪味つけも作り方もシンプルで食べたいときにすぐ作れる浅漬けです☆
このレシピの生い立ち
作りたいときに身近な調味料で直ぐに作れるのが、この味つけと作り方のメリット。面倒で早く浅漬けに仕上げたいときに重宝します♪
白ごま→七味唐辛子にして、お酒のあてにもオススメですよ☆
作り方
- 1
きゅうりは洗ってしっかり水切りしてから乱切りにし、塩をよく揉み込んで馴染むまで5~10分ほど放置する。
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- 2
白ごまを指でつぶして（七味唐辛子なら振るだけで）加え、ごま油をかけて満遍なく和えたら、出来上がり♪
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- 3
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コツ・ポイント
味つけが馴染みやすいように切り口の面が大きくなる乱切りにしています♪
塩と白ごまは好みで量を加減して、塩揉みできゅうりからでた水分が多いときはしっかり切ってからごま油で和えるようにしてみて下さい☆
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