作り方
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カブの葉を3cm幅(適当でいいです)に切り塩揉みをする。1時間くらい放置。
※放置時間もお好みで！ - 2
フライパンにごま油を入れ温める。
カブの葉の水分を絞り、フライパンに全部入れ炒める。 - 3
カブの葉がシナシナしてきたら豚ひき肉を入れ、赤みがなくなったら完成。
コツ・ポイント
塩揉みとごま油でカブの葉にしっかり味がついてるので、他の調味料がなくてもしっかりした味になります。お好みで七味などかけても美味しいです。
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大雑把OK ジャコとカブの葉胡麻油炒め 大雑把OK ジャコとカブの葉胡麻油炒め
ご飯が進みます。ジャコもカブの葉もお好みで好きな分量で。胡麻油や醤油は少なくても全然大丈夫。大ざっぱにやりましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18243135
