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母の味*はたはたの唐揚げ*
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母の味*はたはたの唐揚げ*-レシピのメイン写真

母の味*はたはたの唐揚げ*

狐ト白ノ曼珠沙華*
狐ト白ノ曼珠沙華* @cook_40054225

はたはたの季節になるといつも作る定番メニューです♬
焼く・煮るよりも唐揚げが1番好きです♡
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれる大好きなメニュー♬
自分でも作りたくて母の味を覚書にしました^^

はたはたの季節になるといつも作る定番メニューです♬
焼く・煮るよりも唐揚げが1番好きです♡
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母が良く作ってくれる大好きなメニュー♬
自分でも作りたくて母の味を覚書にしました^^

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母の味*はたはたの唐揚げ*

狐ト白ノ曼珠沙華*
狐ト白ノ曼珠沙華* @cook_40054225

はたはたの季節になるといつも作る定番メニューです♬
焼く・煮るよりも唐揚げが1番好きです♡
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母が良く作ってくれる大好きなメニュー♬
自分でも作りたくて母の味を覚書にしました^^

はたはたの季節になるといつも作る定番メニューです♬
焼く・煮るよりも唐揚げが1番好きです♡
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自分でも作りたくて母の味を覚書にしました^^

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材料

  • はたはた お好きな量
  • 漬け液(はたはたが浸る位で1:1)
  • *麺つゆ
  • *酒
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    はたはたを流水でよく水洗いしてぬめりを落とします。落ちたらビニール袋にはたはたが浸る位麺つゆと酒を入れて冷蔵庫へ。

    • 母の味*はたはたの唐揚げ*作り方1写真
  2. 2

    1晩漬けたらはたはたの頭と内蔵を取ります。

    • 母の味*はたはたの唐揚げ*作り方2写真
  3. 3

    はたはたに片栗粉をまぶします。ビニール袋でやるとやりやすいです。

    • 母の味*はたはたの唐揚げ*作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を熱して揚げ焼きにしていきます。お肉と違い火が通りやすいです。

    • 母の味*はたはたの唐揚げ*作り方4写真
  5. 5

    油を切ったら完成です☆

    • 母の味*はたはたの唐揚げ*作り方5写真
  6. 6

    お好みでレモンやマヨネーズ、一味を添えて召し上がれ^^

    • 母の味*はたはたの唐揚げ*作り方6写真

コツ・ポイント

頭は先に落としておいても構いません。
漬ける時に時間が無かったので頭をそのままにして漬けています。

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狐ト白ノ曼珠沙華*
狐ト白ノ曼珠沙華* @cook_40054225
2018/04/27 23:31に公開
14歳から摂食障害(拒食症、通常食嘔吐)+不眠症の女狐です。心臓病有、生まれつき肝・腎機能低下。年中無休で酷い栄養失調。でもそれに囚われない前向き派。嘆く位なら今を楽しみたい☆《主なレシピ》体調不良、栄養食、ヴィーガン、ダイエット、簡単レシピ、お酒は飲めませんがおつまみ系など、迷走しまくりでジャンル多彩(笑)女狐の味覚は辛い物と酸っぱい物が好き♪現在長期にて自宅療養中☆
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 酒 はたはた

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