トマトは皮を剥き食べやすい大きさに切り、玉ねぎ、牛肉も食べやすい大きさに切ります。

フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎをしんなりするまで痛めたら、牛肉も一緒に炒めます。

玉ねぎが透明になったら、小麦粉を振りかけ、全体に混ぜ合わせます。

トマトを入れて、お酒を入れて、蓋をして、全体を10分位煮込ます。

☆を入れて味を付けます。