新じゃがを洗う。
ベーコンを細かめに切る。

新じゃがは皮のまま、レンジでチン。
竹串がスッと通るようになればOK。

新じゃが をチンしている間に、ベーコンを弱火で炒めて、カリカリベーコンにする。

1の新じゃが の皮をむいて マッシュする。

2のカリカリベーコン をあぶらごと マッシュしたジャガイモ と和える。

味見して、クレイジーソルトを加える。