フードプロセッサーでさっくりクッキー
のどかの日 @cook_40146708
一番簡単なクッキー
小麦粉の量の30%が砂糖、40%がバター、と覚えると、小麦粉の量が変わっても味が変わらない！！
このレシピの生い立ち
思い立った時に、簡単にクッキーを作りたくて！
フードプロセッサーでさっくりクッキー
一番簡単なクッキー
小麦粉の量の30%が砂糖、40%がバター、と覚えると、小麦粉の量が変わっても味が変わらない！！
このレシピの生い立ち
思い立った時に、簡単にクッキーを作りたくて！
作り方
- 1
全ての材料をフードプロセッサーに入れて混ぜます。最初はパラパラ。
今回は表示分量の倍で行ってます。
-
- 2
回し続けると、生地が少しずつまとまり出し、ゴトゴトと言い始め回転が遅くなります。完全にまとまらなくてもオッケーです。
-
- 3
ビニール袋にいれます。
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- 4
手で少しまとめる。手の熱でバターが少し溶けるとまとまりやすいですよ。
-
- 5
袋の上から生地を伸ばします。
写真は倍量でしてますので、提示してある量ですると、ビニール袋の半分くらいになるイメージです -
- 6
ビニール袋をハサミで開いてサイの目に切り目を入れます。
成形が面倒な時はこの形のまま焼きます。 -
- 7
成形。
丸めて並べて… -
- 8
親指でぎゅっと潰します。
-
- 9
170度予熱したオーブンで約13分焼きます。
※四角のまま焼くと生地が薄く焦げやすいので注意です。
コツ・ポイント
生地がまとまりにくいけど、さっくり焼けるので、我が家では人気！どうしても生地がまとまらない時や型抜きをしやすくする時は、バターを10グラム程増やすと作業しやすいです。バターが足りない時はオイルで代用！
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