色々使える☆手作りミートソース☆
☆ricky☆ @cook_40146737
基本のミートソース。
少ない材料で出来るので簡単。
保存も効くので作り置きにも最適です！
このレシピの生い立ち
トマト缶が安く手に入ったので、自分なりに手軽なミートソースを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとしめじをみじん切りにする。
- 2
厚めのフライパンに油をしき、玉ねぎを入れて半透明になるまで炒める。
- 3
ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。
- 4
しめじを加えて軽く馴染ませる。
- 5
☆を加えて弱火で水分がなくなるまで煮込む。
- 6
塩、コショウで味を整えて完成。
- 7
茹でたパスタにそのままかけて、ミートソースパスタに。
- 8
「ボロネーゼ」
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- 9
「トマトクリームパスタ」
レシピID : 18266249 -
- 10
「トマト麻婆豆腐」
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コツ・ポイント
ひき肉は出来るだけ脂身の少ないものが良いかと思います。
しっかり水分が無くなるまで煮込む事で、トマトから甘味・旨味が出て美味しく仕上がります。
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