あさりバター酒蒸しサッポロ一番塩ラーメン
芥川吉外料理道場 @cook_40131553
サッポロ一番塩ラーメンに、あさりバター酒蒸しをトッピング。不味いわけが無い！
そんなレシピです♪
このレシピの生い立ち
美味いものに美味いものを合わせるとメチャ美味い、そんなレシピです。
あさりバター酒蒸しサッポロ一番塩ラーメン
サッポロ一番塩ラーメンに、あさりバター酒蒸しをトッピング。不味いわけが無い！
そんなレシピです♪
このレシピの生い立ち
美味いものに美味いものを合わせるとメチャ美味い、そんなレシピです。
作り方
- 1
フライパンにバターを熱し、あさりを入れます。
-
- 2
あさりの口が開いてきたらお酒を入れふたをします。
-
- 3
完全に開いたらふたを取り少し煮詰めます。旨味が凝縮されます。
-
- 4
スープを煮詰める間にサッポロ一番塩ラーメンを作ります。
-
- 5
サッポロ一番塩ラーメンにあさりバター酒蒸しをのせ、ネギ、付属のゴマを振りかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
あさりの砂出しをしっかりとしましょう。
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