濃厚アボカドジューシートマトふわとろ卵
ぺトロ @cook_40049781
濃厚アボカド、フレッシュトマトに火を入れとろける食感にふわとろ卵プラスこの1品で栄養素格別食べ止まらない美味しさに感動
このレシピの生い立ち
大好きなアボカドを私流にアレンジし私のビストロ(*^^*)今回顆粒ホタテだしを使いましたけど、コンソメや中華だしでも美味しく食べれます‼
濃厚アボカドジューシートマトふわとろ卵
濃厚アボカド、フレッシュトマトに火を入れとろける食感にふわとろ卵プラスこの1品で栄養素格別食べ止まらない美味しさに感動
このレシピの生い立ち
大好きなアボカドを私流にアレンジし私のビストロ(*^^*)今回顆粒ホタテだしを使いましたけど、コンソメや中華だしでも美味しく食べれます‼
作り方
- 1
アボカドは種を取り除きスプーンで身を出し半分に切り約1センチ幅にトマトは軸を取り食べやすく乱切りに切る
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- 2
卵を良くとき昆布茶、顆粒ホタテだしを入れ良く混ぜ合わせる
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- 3
フライパンにoilを熱しトマト、アボカドを入れ軽く塩コショウをしトマトがしんなりしてきたら皿に取り出しておく
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- 4
同じフライパンを熱し卵を流し入れそのまま30秒中火で熱し木へらでざっくり回したら野菜、牡蠣醤油をかけて少し火を入れる
-
- 5
皿に盛り付けて完成("⌒∇⌒")
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コツ・ポイント
味の濃さ辛味はご家庭の好みで変えて下さいね‼卵は野菜を一旦取りだし同じフライパンで半熟に炒めて下さい！卵はフライパンに流し約30秒はつつかず木ヘラでざっくり火を入れ即野菜を戻して下さいね！
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アボカドの濃厚さと、トマトのフルーティーなさっぱりさがとってもマッチします！後引く美味しさで、おもてなしでも喜ばれます！
bakeddbeans -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18245093
